基础冰红茶配方
材料准备
红茶茶叶或红茶包:10克(2-3包)
热水:500毫升
白砂糖或蜂蜜:适量(根据个人口味调整)
冰块:适量
柠檬片(可选):2片
制作步骤
泡茶:将红茶茶叶或红茶包放入杯中,倒入沸水,静置5-10分钟,充分释放茶香。建议用80-90℃的热水,避免茶叶被过度烫煮而导致苦涩味增加。
加糖:茶泡好后趁热加入白砂糖,搅拌至完全溶解。如果喜欢自然甜味,可以用蜂蜜代替白糖,待茶温降到40℃以下时再加入蜂蜜,以免高温破坏蜂蜜的风味。
降温:将茶汤倒入杯中,加入适量冰块迅速降温。此时,冰红茶的基本味道已经完成。
调味装饰:为了增加口感,可以加入一两片新鲜柠檬片,或者放一些薄荷叶作为点缀,让味道更为清新。
柠檬冰红茶
材料准备
红茶:10克
柠檬:1个
冰糖:20克